Zupa z dyni

 500 dkg. dyni kroimy w kostkę lub trzemy na tarce o grubbych oczkach
podsmarzamy w garku przez około 5mint. dolewamy 2 szklanki wody w jednej rozpuszczamy 1,5 kostki rosołowej,wszystko mieszamy i gotujemy aż dynia zmięknie delikatnie studzimy i blendujemy.Dodajemy łyżkę śmietany i posypujemy zieleniną np.natką pietruszki,koperkiem lub zieloną cebulką ;)i już Smacznego jeszcze może zrobimy sobię placuszki z dyni :)ale to raczej już nie dziś Pozdrawiam wszystkich czytelników

Kopytka z dyniowym sosem curry

Kopytka:                                                                     
 
-1,25 kg zemniaków (najlepsze sa Iga lub irys)
-2 szklank mąki pszennej
-2 łyżki ziemniaczane
-2 jajka
-   sól
Ziemniaki gotujemy i studzimy łączymy z resztą składników i wyrabiamy ciasto formujemy kopytka i gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju/oliwy.gotujemy do momętu wypłynięcia czas gotowania to ok.3min.
Sos dyniowe curry:
-80dag dyni
-oliwa
-czosnek
-sól,pepsz
-curry
-gałka muszkarołowa
-śmietana
-parmezan lub inny ser
-natka pietruszki

Dynie kroimy w małą kostkę lub trzemy na tarce o grubych oczkach.W rondlu rozgrzewamy oliwę,tak by pokryła całe dno ,przeciskamy czosnek pzez praske,następnie dodajemy rozdrobnioną dynie ,solimy.Smarzymy na wolnym ogniu ok.5min.uwarzając,żeby dynia się nie przyrumieniała.Podlewamy nieiwelką ilością wody,przykrywamy i dusimy do miekkości.

Na koniec dodajemy pieprzi curry według uznania.Studzimy  i miksujemy ręcznym blenderem . możemy dodać śmietane i posypać startym serem i natką z pietruszki.

Już wkrótce....

Już wkródce zajmiemy się dynią.Zbliża się hallowen więć w sam raz na taką potrawę...Mianowicie zrobimy sobię kopytka z dyniowym curry :) Pozdrawiam

jak widać moja dynia już czeka na to aby ją zjeść ;) A jak już skończymy z dynią zajmiemy się szpinakiem i coś wyczarujemy :)

Sałatka z piersi kurczaka

wersja z ziemniakami:

-2 piersi z kurczaka
-3 ziemniaki
-curry,pieprz,sól
-cebulka zielona
-1 pomidor
-2 ogórki kiszone bez skórki

wersja z makaronem:


-1 pierś z kurczaka
-1pomidor
-1 ogórek kiszony
-odrobina natki z zielonej cebulki
-przyprawy (jak wyżej)




Ja zrobiem 2 wersje na raz poniewarz miałem na tyle piersi :)Wy sobie wybierzcie ja osobiście wolę z makaronem...
A więc tak Posypujemy piersi przyprawami wstawiamy pod przykryciem do lodówki na godzine. W tym czasie gotujemy makaron lub ziemniaki, parzymy pomidory obieramy ze skórki ogórka też obieramy kroimy wszystko w kostke. Jak już mineła godzinka to podsmażamy kurczaka na patelni i mieszamy z resztą składników i już gotowe znakomicie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.
Pozdrawiam A(R)tysta kuch(A)rz

Ryż bananowy

Około 3 łyżki ugotowanego ryżu
1 banan
2 kostkinczekolady mlecznej
Odrobina mleka
Liść mięty

Banana obieramy i rozgniatamy widelcem dodajemy ugotowany ryż , mieszamy.
Rozpuszczamy czekolade na patelnie z odrobiną masła i wlewamy na patelnie troszkę mleka,mieszamy i polewamy nasz ryż bananowy przyzdabiamy liściem mięty którego mi zabrakło i już gotowe smacznego.